عبد العزيز الفيلالي – ماذا جرى

يتمتع البروكلي بفوائد صحية جمّة حيث أنه يحمي خلايا الجسم، فضلاً عن أنه يعتبر منجماً للمعادن والفيتامينات حسب المركز الألماني لحماية المستهلك.

وأوضح المركز أن البروكلي غني بمادة “غلوكوسينولات” المضادة للأكسدة، التي تحمي خلايا الجسم، كما أنها تثبط نمو البكتيريا الضارة، بالإضافة إلى ذلك، يزخر البروكلي بفيتامين (أ) وفيتامين (ج) ويحتوي على الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم.

وينصح المركز الألماني بألا تزيد مدة تسوية البروكلي عن 10 دقائق، للتمتع بهذه الفوائد الصحية الجمّة كي لا يفقد المواد الفعالة الموجودة به.