ماذا جرى، صحة

اظهرت دراسة علمية قام بها باحثون من جامعة سكرانتون بولاية بنسلفانيا الامريكية, ان فوائد البطاطا متعددة, وتناولها بشكل يومي يساعد على تخفيض ارتفاع مستوى ضغط الدم بنسبة %4, وقد اكتشف باحثون في التغذية, ان البطاطا الحمراء تحتوي على مادة تؤثر في جسم الانسان, وهي التي تقي الشخص من ارتفاع مستوى ضغط الدم.

وقد تمت تجربة هذه الدراسة على 18 شخص متطوع, يعانون من السمنة وارتفاع ضغط الدم, وتم تقسيمهم لمجموعتين, الاولى تناولت البطاطا الحمراء في وجباتها اليومية لمدة شهر, والمجموعة الثانية لم تدخلها في وجباتها اليومية.

وجاءت نتائج هذا الاختبار على هذا الشكل, ان اشخاص المجموعة الاولى, انخفض لديهم ارتفاع ضغط الدم, مابين%4,3 الى %3,5 , كما لم يلاحظ اي زيادة في وزنهم, اما المجموعة الثانية, لم يلاحظ لديهم اي تغيير ايجابي, لانهم لم يتناولوا اصلا البطاطا الحمراء.