داء السكري مرض مزمن يحدث عندما يعجز البنكرياس عن إنتاج الإنسولين بكمية كافية، أو عندما يعجز الجسم عن الاستخدام الفعال للإنسولين الذي ينتجه. والإنسولين هو هرمون ينظّم مستوى السكر في الدم. ويُعد فرط سكر الدم أو ارتفاع مستوى السكر في الدم من الآثار الشائعة التي تحدث جرّاء عدم السيطرة على داء السكري، ويؤدي مع الوقت إلى حدوث أضرار وخيمة في العديد من أجهزة الجسم، ولاسيما الأعصاب والأوعية الدموية.

لكن كل أنواع السكري تعني شيئاً واحداً وهو أن مستوى السكر في الدم عالٍ وليس هنالك انسولين كاف للتعامل معه. مايحدث مشاكل صحية جمة، قد تهدد صحتكم بل وحياتكم.

نقدم لك لائحة بأخطر عشرة أطعمة تعرض حياة المصابين بالسكري للخطر:

1 الخبز والأرُزّ والمعكرونة

من الأفضل تناوُل الخبز الأسمر والأرُزّ الأسمر والمعكرونة السمراء للمصابين بالسكري، لانخفاض معدل السكر والنشا بها.

2 اللحوم المشبعة بالدهون

امتنع أيضاً عن اللحوم المدهنة، وكُل بدل ذلك اللحوم أو الأسماك الخالية من الدهون.

3 الحلويات

الحلويات التي تحتوي على السكر، طبعاً لا تستهلِكها، واستعِن بالشوكولاتة الداكنة وبالحلويات أو العلكة الخالية من السكر.

4 الأكل المقلي بالزيت والدهن والشحم

لا تضمّ المقلي إلى نظامك الغذائي، وتناول عوضاً عنه المأكولات المشوية، المسلوقة أو المخبوزة.

5 العصائر

وأيضاً بدَل عصائر البطيخ والأنناس تناول الفواكه الطازجة والتفاح والكرز والإجاص.

6 حبوب الإفطار “Corn Flakes”

أما الـCorn Flakes فلا تأكل منها، وتناول حبوب النخالة أو الشوفان.

7 لا تكثر من التمر

خفف من تناول حبات التمر، فمن الأفضل أن تأكل المشمش المجفف.

8 مشتقات الألبان كاملة الدسم

الحليب واللبن والأجبان كاملة الدسم غير صحية للمصابين بالسكري، اذ عليهم تناوُل الحليب ومشتقاته قليلة الدسم أو الخالية منه.

9 المايونيز ومشتقاته

امتنِع أيضاً عن خلطات المايونيز، واستعِن بزيت الزيتون الصحي.

10 المشروبات الغازية

تؤثر المشروبات الغازية على جسد الإنسان السليم بشكل قوي جدا، فما بالك بالمصابين بالسكري، فالمشروبات الغازية غنية بالسكريات المصنعة وهي سكريات تتخزن داخل الجسد ومن الصعب تصريفها، والمصاب بالسكري يعاني سلفا من عدم قدرة جهاز البنكرياس على التعامل مع السكر الموجود في جسده، لذلك عليه الهروب من هذا النوع من المشروبات.