ينحدر إبراهيم الحافدي من إقليم اشتوكة أيت بها، وهو حاصل على دبلوم العلوم الزراعية سنة 1976 بالمغرب.

و درس بجامعة مينوسوتا بالولايات المتحدة الأمريكية حيث حاز منها على الماستر. ، و بعدها حصل على دبلوم مهندس دولة بمعهد الحسن الثاني للزراعة والبيطرة بالرباط، قبل ان يرحل إلى بلجيكا و يلتحق بكلية شامبلو سنة 1985، ليحصل على الدكتوراه في العلوم الزراعية.

وحين عودته الى المغرب عين الحافيدي مديرا بمعهد الزراعة بأيت ملول.

و في سنة 2013 تقلد وظيفة مدير عام لوكالة تنمية الواحات وشجر الأركان.

و منذ سنة 2003 ضل الحافيدي يشغل منصب رئيس جهة سوس ماسة إلى أن أعيد انتخابه صباح اليوم الاثنين 14 شتنبر 2015على رأس الجهة لولاية ثانية.